求助:DID素体的头雕怎么拆下来?

sunyanan521 · 发表于 2008-1-11 20:00

加热[em01][em01][em01]

九神庵 · 发表于 2008-1-11 21:32

基本上就是加热，大家都说了，就不废话了。我的方法是：将素体和头雕整体放入炒锅，锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将素体和头雕倒入。<FONT color=#000000>炒时要旺火快炒。炒时最好将油温控制在２００摄氏度以下，这样的油温当素体放入油锅时无爆炸声，避免了塑料变性产生有害物质。最后食盐和味精要出锅时再放。炒时，应等到出锅时再放入食盐和味精。因为素体内含有水量多在９０％以上，放入食盐后，素体的水分便向外渗透，导致、鲜嫩口感变差。此外“勾芡”、“挂糊”也有科学。在炒时常常采用淀粉勾芡，使汤汁浓厚，淀粉糊包围着蔬菜，有保护维生素Ｃ的作用。同理，挂糊、油炸也是保护营养素改善口味的好方法。[em68][em68]

wyf1326 · 发表于 2008-1-11 22:51

did素体本来就垃圾！头雕还难拔又难插！！！[em03][em03]

xf0329 · 发表于 2008-1-13 23:20

<b><FONT face=Verdana color=#61b713>谢谢大家的帮助,问题解决了,我用的开水,感觉效果不错~~~</b>

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